何味?って聞かれて困る料理ってありますよね~オアチェンって何味と言えば良いのか・・・

さておき、歴史の重みを知ってはいるんですと言う話

スマホで撮影

現場対応だった日、作業の区切りが良かったので、早めのランチに出て、
せっかくなので、平日限定のお店へ行こうと、現場からは少し遠いんですが、

20210406_115140216

大潟区の雁子浜にある、味の酒屋
(お酒を買いに行ったんじゃないですよ)

子供の頃から知っているので半世紀は営業しているんじゃないかな( ̄~ ̄
地元では(色んな意味で)有名なお店で、紆余曲折を経ているのは知っています
物理的な休業を余儀なくされる事も数回、跡継ぎ関係のお話もちらほら・・・
ホント、北関東某所にあれば、絶めしロード級ですよ(笑

で、お店は高齢のご夫婦が、お二人で営業されています

12時ちょっと前、先客が5組、カウンターにお一人、テーブル5卓の内、
4卓にお一人ずつ・・・つまり私で満席となりました(汗

で、メニューを眺めて、

20210406_115359557

うん、ラーメン屋さんだね(笑

頼んで、待つ事しばし

ラーメン+半チャーハン
20210406_115949955

20210406_115953381

チャーハンのセットにすると、ラーメンは醤油になるそうです
醬油の香りが強い、オーソドックスなラーメンですね
チャーシューは、柔らかくて美味しいです
チャーハンは、ちょっと油っぽいかなぁ~
全体的に塩気の強い味付けですが、私は好みです♪

〇味の酒屋
住所:新潟県上越市大潟区雁子浜597-2
電話:025-534-2660
時間:11時~14時
休日:土日祝