旅人の惑星 : ・食べ物の事（酒、肴）

2023年09月18日06:31

カテゴリ: ・食べ物の事（酒、肴）

日本酒の補充

流石に歩き疲れた( ´o｀)=з

さておき、いつもと逆順と言う話

土曜、高田から戻るには少し早かったので、日本酒の補充をしようと
直江津方向へ向かってまずは、エルマールに行って

増井酒店へ

10時過ぎ、流石に空いていましたね
で、一通り眺めて購入

能鷹特別純米熟成酒秋いろ（新潟県上越市）

精米歩合：55％

日本酒度：+3

アルコール度：17度

一昨年の利き酒マラソンで貰ったやつです
能鷹は、群馬へ行く前は良く飲んでいたんですけどね～

そしてもう一つ

君の井山廃純米（新潟県妙高市）

精米歩合：65％

アルコール度：15.5度

君の井の山廃って飲んだ事がないな～と買ってみました
涼しくなったら、燗にしてみようかな

そして・・・

2023年09月09日06:30

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もう少し検証しようかと

大分、マシにはなったけど・・・

さておき、検討の余地ありと言う話

昨日の記事で書いた通り、ウィスキーに合わせるつまみを
考えてみたんですが・・・まぁ・・・ねぇ？

とりあえず、用意したウィスキーは、ボウモア 12年

アイラ系でハーフ程度のサイズだと、これしか見当たらなくて（汗
ジュラのトライアルサイズがあると嬉しかったんですけどね～
まぁ、女王様だから良いかなと（オチが見えていますけど・・・）

で、ロックで

スモークサーモンですが・・・合わなくはないですが・・・
カナディアンだったら悪くなかったかなぁ～ボウモアだと
ちょっとケンカする感じですね
無理に合わせる必要はないかな(￣～￣

で、ハイボールですが

イカ塩辛ではなく、イカ麴漬けを買ってみました
これは、良い感じですね♪
柚子入りなので、それがハイボールにも合います

そして、別の日・・・

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2023年09月08日06:30

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飲んだ記録

いよいよ台風シーズンですか・・・

さておき、日本酒とビールを飲んだ記録

もう1ヶ月近く前の話になるんですが、ヤマイ佐藤商店で買って
ストックしてあった

妙高山みずほの輝き蔵人栽培米仕込み純米吟醸（新潟県上越市）

原料米：みずほの輝き

精米歩合：55％

アルコール度数：16度

フルーティーな感じで、後口がちょっと甘めかな

これを、まずは

刺身でいけるかと、〆サバと鰹叩きに合わせてみました
〆サバは良い感じ、カツオは脂が少なくて、ちょっと血の匂いが
気になったせいか、もう一つって感じでした

で、翌日

焼き魚や肉でもいけるかなと、ホッケに鶏モモなんですが
これは、合う合わない以前に美味しく無くて失敗（汗
高かったけど、出始めのサンマにすればよかったかな～

それはそれとして・・・

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2023年08月26日06:30

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まずは試してみようかと

ラーメンと餃子の抱き合わせ・・・まさに黄金比！？

さておき、マリアージュとは！？と言う話

ウィスキーはそれ程、詳しくないので、ええ詳しくないので！（ここ強調）
ウィスキーに何を合わせるかを、そんなに考えた事はないのですが
ええ無いのです！！（再び強調）
ネットで、飲み方別、おすすめのおつまみと言うのを見て

（ストレート、水割りは一般的だったので割愛）

【ロック】

　スモークサーモン：まぁ、分からなくもないかな

　和食や煮物：ちょっと意外な感じ

　＊スモーキーなウイスキーと和食の出汁はよく合う
　　だし巻き卵、煮びたし（ピーマン、なす）などとの事

【ハイボール】

　ポテトチップス：まぁ、これはてっぱんでしょう

　イカの塩辛：いや・・・それはどうなんだろう

　＊海の塩っぽさがスモーキーなアイラ系ハイボールとよく合うとの事

・・・試すか！？って事で