一気に消えるかな・・・

さておき、先週末に飲んだ記録です

とは言っても、先週の金曜は現場対応が長引いて
とてもスーパーへ寄ってられなかったので

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セブンで適当に見繕って、開けたのは

葵酒造 Maison Aoi Nouveau 生原酒【数量限定】（新潟県長岡市）
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旧高橋酒造改め、葵酒造として仕込んだ2年目の酒だそうですね
甘めと言う話だったんですが、フルーティーですっきり系かな
それ程、甘いとは感じませんし日本酒と言うよりは白ワインに近い印象です
度数も13度と低アルコールタイプなので、飲みやすいです

で、きっちりと冷やして小ぶりのワイングラスでとの事で
きっちり冷やすために

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注いだ後は保冷剤で囲んでみました(￣▽￣O)

と言う準備もしつつまずは・・・


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たことブロッコリーのバジルサラダと燻製もも生ハムですが
さっきも書いた通り、白ワイン的な感じなので、ばっちり合いますね
惜しむらくは、生ハムを常温に戻しきれなかったので、最初は
ちょっと微妙な感じでした

からの

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ささみチーズカツですが、これは失敗
ささみもチーズも合いますが、タレが・・・甘じょっぱい感じで
この酒には合わないかな～

で、この経験を踏まえて、翌日はスーパーできっちり準備して

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まずは、さわらたたきですが、バッチリ合いますね♪
青身系の刺身ならいえそうな気がしたんですけど、さわらも
青物に近いから良い感じなのかな

からの

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3種のナチュラルチーズ＆合鴨と言うんですが、良い感じですね
チーズには合いますし、合鴨のオリーブ漬けも悪くないです
難点は、オリーブの実って私は苦手な事位か（笑

ともあれ、最後はハイボールにして

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海老トマトクリームグラタンですが、カバランのシェリーカスクに
ぴったりですね